venerdì 20 aprile 2012

Muffins con cioccolato

Ma che bontà, ma che bontà ma cosa sono questi muffins qua?!?!??!??! Si possono mangiare a colazione o a merenda, si possono farcire secondo i gusti con gocce di cioccolato, con un cucchiaino di nutella al centro o marmellata insomma con un pò di fantasia si possono guarnire a piacere. Ecco gli ingredienti:

Ingredienti (circa 12 muffins): 300 gr di farina 00, 80 gr di zucchero, 120 gr di burro a pezzettini, 2 uova, 1 pizzico di sale, 150 gr di latte, 1 bustina di lievito, 70 gr di gocce di cioccolato.
Unire il burro a pezzi con la farina, schiacciare con le mani unire gli altri ingredienti e amalgare con una spatola, aggiungere il lievito e metà delle gocce di cioccolato. Sistemare il composto su una teglia di muffins precedentemente imburrata e infarinata, cospargere i muffins con la restante parte di gocce di cioccolato e infornare a forno caldo ventilato per 20 minuti a 180 gradi.

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